持ち寄りの時は決まってキンパ&ちぢみか
野菜たっぷり〜サンドウィッチ2種を作ります。
以前のブログも参考までに → キンパとチヂミを持ってお花見?!
かなり昔の事ですがOLの頃、駅の東口にある喫茶で食べた
ほうれん草がたっぷり入ったサンドウィッチを
再現?!したものなんです
その喫茶店の名前も覚えていませんが・・・(^^;)
生卵4個をよくかき混ぜた中にほうれん草一束を茹でて
みじん切りしたものと砂糖を入れます。
(好みですがちょっと甘めに作ると美味しい)
それを四角いフライパンで弱火で焦げないように厚めに焼く。
パンの片側はマヨネーズを塗って、もう片側はケチャップを
塗って、そこにほうれん草たっぷりの玉子焼きを挟むだけで
できあがり:゚。+━ヾ((○*´∀`*))ノ゙━+。゚:
はいアップでど〜〜ん(笑)
とんかつ大町本店 (yahooグルメ)
とんかつ大町八木山店(yahooグルメ)
そしてキャベツたっぷりハムカツサンドは
昔、とんかつ大町本店 のカツサンドが大好きで
家でも食べたいと思ったのが始まりでした。
冷蔵庫にハムしかなかったので急遽ハムカツに
変更して作ってみたら早くて簡単!!
そしてキャベツの千切りが下手な私
お店の様に細く切れなかったので、生では食感がいまいち
そこで塩コショウしてちょっとフライパンで炒めてみたら
キヤベツもたっぷり食べれるじゃないですか〜〜?!
キャベツは炒めすぎないようにシャキシャキ感を
残すことがポイントです。
仕上げにパンにハムカツとキャベツをはさんだものに
片面だけトンカツソースを好みの量にジグザグにかければ出来上がり。
またアップでど〜〜ん(笑)
サンドウィッチのお供に日向夏のマシュマロはいかがですか?!
さっぱりして美味しいと評判でしたよ〜
これは私が愛してやまない100円ショップで買ったものです(笑)
そしてお隣のカフェでおなじみのふたつき紙コップも100円ショップです。
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